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涼皮機(jī)
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涼皮搟面皮的最佳調(diào)制

作者 Admin 瀏覽 發(fā)布時(shí)間 16/07/26

經(jīng)營(yíng)涼皮行業(yè),不僅要機(jī)器好,味道也很關(guān)鍵。涼皮味道要好,包括三個(gè)方面:一是好的香料配方,它是香辣油好不好的關(guān) 鍵,本廠有絕佳的香辣油配料;二是料水的熬制和配方,用本廠的配方熬制的料水和香辣油形成絕配,味香無(wú)窮,而不合理的配方熬制的料水會(huì)把再 好的香辣油的味道破壞掉;三是輔料的加工處理:比如醋的熬制和處理,以及芝麻醬的提香處理等等,缺一不可。經(jīng)營(yíng)過涼皮行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士都知道 調(diào)制面皮、米皮和搟面皮各有各香料,不可能用一種香料,既可調(diào)制米皮、面皮,又可調(diào)制搟面皮。因?yàn)槊灼、面皮味道講究厚重,搟面皮味道講究 鮮香。
由我廠研發(fā)的米面皮和搟面皮的配方和香料所熬制的香辣油,其味道各具特色,其香味沁人心脾,用餐者碗碗湯干水凈。如 果你有超過我們本廠香料者,可拿來與我們廠比較,如有勝過國(guó)銘辣油調(diào)料口味的,我們賠償您來回路費(fèi)。

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