涼皮、搟面皮作為一種風味小吃，深受廣大群眾喜愛，長城內外，大江南北，涼皮、搟面皮以色澤白、薄而勻稱、光滑透亮，柔軟筋道而日漸興隆，手工制作涼皮、搟面皮勞動強度大，工序繁瑣，且產量低、不衛(wèi)生。我公司上千次反復試驗，研制成了電子自控涼皮、搟面皮多用機，一改幾千年手工生產涼皮、搟面皮的落后工藝，大大提高了勞動強度，實現(xiàn)了機械化操作的夢想。洗面機美味小吃的新型設備深受大家喜愛
洗面機的最大特點是用先進的機械取代了繁重的體力勞動。該機操作方便，性能可靠，可洗面，和面
1、開機前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗內，再按此比例把面粉一次性倒進斗內開機和面。
2、和面、需要12分鐘，洗面機必須順轉和面5~6分鐘，再倒轉和面5~6分，停機醒面。
3、醒面:醒面時間不少于12分鐘。
4、洗面：停機12分鐘后，可往面斗內倒入30斤左右的水，開機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿。
5、排面漿、過濾：把分和器搬到分位，翻斗排面漿時必須插好過濾網，排完面漿為宜，二次洗面長不得超過5分鐘，后洗的兩次時間可長一些。
綜合上4、5所述的方法洗、排、慮四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。
6、效果：該機洗50市斤面粉，約需45分鐘（不包括停機時間）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕面筋。
洗面機提示：和面、醒面，必須按使用說明上的比例、時間要求去作，以免洗混。過濾網每次使用前，兩面可用食用油刷一遍（不沾面）。
洗面機易操作、節(jié)省動力（僅配220V，2.2KW單相電機），斗內加不銹鋼過濾網，使面水和面筋有效分離，排水口放水方便，全不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生，是制作涼皮、面筋最理想的機械產品。 我廠生產的洗面機技術先進，它有區(qū)別與普通的翻斗洗面機，本機采用的是洗衣機的原理，可以正轉反轉，速度可調，所以它的洗面速度特別快。
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